Sortehest – et spisested

Restauranten Sorte hest et spisested, var et spisested i København, som byggede på den legendariske Café Sorte Hest, som blev etableret helt tilbage i 1903. Selvom sorte hest emmer af klampenborg og ridesport, ligger restaurenten i kvarteret omkring Vesterbrogade, og har på denne vis aldrig rigtig haft noget med heste at gøre som sådan.

Stemningen på Sorte Hest har altid været intim og afslappet, hvilket har tiltrukket et mangfoldigt publikum. Stedet har tradition for at være en integreret del af lokalmiljøet. Spisestedet sorte hest lukkede i september 2011 og restaurenten fik nyt navn. Restaurenten var et lille intimt spisested, med plads til 25 gæster, hvilket gav stedet en helt særlig atmosfære.

Inspirationen til den intime atmosfære havde kokken taget med fra sine italienske yndlingsrestaurant i Bruxelles.  Tanken bag måltiderne på spisestedet var en kombination og afbalancering af ærlige råvarer, venlige priser, kærlighed og rustik enkelhed.

Jeg har også spist på spisestedet ved flere lejligheder og hver gang har jeg haft en kulinarisk oplevelse som ar været helt i top. Man har virkelig kunnet mærke, at det er en tidligere Michelin kok der stod bag gryderne. Da sorte hest stoppede, blev lokalerne overtaget af Restaurent Kadeau, som også er en lækker gourmet restaurent med et utroligt højt niveau når vi taler om den allerfineneste kogekunst.

Kulturtilbud ved sorte hest

Der findes andre kulturelle tilbud end de kulinariske ved sorte hest Her finder man nemlig også et af de første intimteatre i Danmark. Teatret blev etableret tilbage i 1978 af skuespillerne Brigitte Kolerus, Michael Lindvad og Ves Harper. Op gennem 1980’erne og 1990’erne blev teatret kendt som et af de mest progressivt teatre, som har udklækket rigtig mange af de talenter vi idag ser på teaterscener og foran og bagved kamerarene på filmproduktioner.

BZ miljøet omkring sorte hest

Sorte hest er også kendt for BZ miljøet i området, hvor BZere besatte en række bygninger i nærområdet. Selve sorte hest var besat i perioden 1986 til 1990 hvor politiet ryddede bygningerne. BZerne lykkeds det dog ikke at fange, de stak nemlig af i nattens mulm og mørke i en tunnel de på spektakulær vis havde gravet under den besatte ejendom.

Vi håber du med denne artikel har fået et indblik i området omkring sorte hest samt det tidligere – og skulle jeg tilføje stærkt savnede spisested – sorte hest.